枸杞山药果冻的加工

枸杞为茄科枸杞属多年生落叶灌木,其果、苗、叶、根均可入药。枸杞果实中富含枸杞多糖、牛磺酸、游离氨基酸等营养成分和药理活性成分,具有调节血糖、血脂,延缓衰老和清除体内自由基的作用。山药是薯蓣科植物薯蓣的块茎,富含多种天然活性成分,如山药多糖、薯蓣皂苷、多酚氧化酶、多巴胺等,具有降血脂、抗肿瘤、调节免疫等功效。