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孩子爱吃的奶酪棒有营养吗
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摘要
奶酪,又名芝士,是牛奶经杀菌、发酵、排出乳清后浓缩而成的奶制品,也被誉为“奶黄金”。近年来,随着儿童奶酪棒、奶酪片等产品的兴起,我国也掀起了奶酪热。奶酪棒也被家长们奉为“哄娃神器”,一度冲上了热搜。关于奶酪棒的营养价值和如何选购,也成为家长们最为关心的话题,今天我们一起来了解一下吧。
作者
朱大洲
机构地区
不详
出处
《农村新技术》
2023年第3期66-68,共3页
关键词
奶酪
奶制品
乳清
营养价值
杀菌
牛奶
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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1
余聪,刘航,彭盛峰.
胭脂树橙蛋白纳米粒子在酸凝乳中的应用评估[J]
.南昌大学学报(工科版),2023,45(1):22-29.
农村新技术
2023年 第3期
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