期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
松软布朗尼
下载PDF
职称材料
导出
摘要
做法1.黑巧克力、黄油混合后隔水融化,鸡蛋打成鸡蛋液,熟核桃肉切碎。2.砂糖放入巧克力黄油酱中搅拌均匀,倒入鸡蛋液搅拌均匀,倒入朗姆酒搅拌均匀,制成巧克力糊。3.低筋面粉与泡打粉混合,过筛至巧克力糊中拌至无干粉,倒入牛奶拌匀,倒入2/3熟核桃肉碎拌匀,制成蛋糕糊。
作者
纯白的心(文/图)
机构地区
不详
出处
《饮食科学》
2023年第4期37-37,共1页
Diet Science
关键词
巧克力
朗姆酒
泡打粉
蛋糕
搅拌均匀
牛奶
黄油
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
水水.
每天吃点黑巧克力,让你的情绪更好[J]
.科学画报,2022(1):6-6.
2
李娜.
超量使用添加剂制作蛋糕被判刑[J]
.农村新技术,2023(3):70-71.
3
榴莲蛋糕卷[J]
.饮食科学,2023(4):36-36.
4
程万兴,钟志惠,向露,胡金祥,尹安元.
膨化红豆发糕配方与工艺优化研究[J]
.四川旅游学院学报,2023(3):17-22.
5
林昭辉.
雷头风病案[J]
.辽宁中医杂志,1981(5):9-9.
6
黄海,付满,莫欣欣.
蔬菜鱼糊制品加工工艺研究[J]
.中国调味品,2023,48(4):133-136.
7
浓咖啡淡心情(文摄影).
甜橙卡仕达面包卷[J]
.健康,2023(4):46-47.
8
王彦平,钱道明,刘晓丽,汤高奇,朱维军.
白灵菇无糖营养饼干的工艺优化及其消化特性[J]
.食品研究与开发,2023,44(8):137-142.
被引量:6
9
陈红兵,陈柯君,王雨柔,程桂广,刘亚平,覃宇悦.
黑松露黑米曲奇工艺研究[J]
.中国果菜,2023,43(4):13-16.
被引量:1
10
马年菊.
红枣山药饼干的加工工艺研究[J]
.中国科技期刊数据库 工业A,2023(4):129-135.
饮食科学
2023年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部