黄豆焖鸡爪

用料黄豆60克,鸡爪300克,食用油20克,老抽8克,料酒1克,盐3克,糖1克,姜、葱、八角各适量。做法1.黄豆清洗干净浸泡一晚,葱切段,姜切片。2.鸡爪沸水中焯水,捞起沥干水分。3.锅中倒入食用油,下入葱段、姜片爆出香味。