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黄豆焖鸡爪
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摘要
用料黄豆60克,鸡爪300克,食用油20克,老抽8克,料酒1克,盐3克,糖1克,姜、葱、八角各适量。做法1.黄豆清洗干净浸泡一晚,葱切段,姜切片。2.鸡爪沸水中焯水,捞起沥干水分。3.锅中倒入食用油,下入葱段、姜片爆出香味。
作者
烘焙有方学苑(文/图)
机构地区
不详
出处
《饮食科学》
2023年第4期40-40,共1页
Diet Science
关键词
食用油
鸡爪
沥干
姜片
黄豆
老抽
料酒
焯水
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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柴瑞震.
最好的老年人食谱--农家滋豆腐[J]
.养生保健指南,2023(4):78-78.
2
刘博文.
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饮食科学
2023年 第4期
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