丰南胭脂稻

丰南胭脂稻产自唐山市,每年10月上市,民间称之为红稻米,农产品地理标志保护范围覆盖唐山市丰南区15个乡镇的30个行政村,共66.7公顷。丰南胭脂稻属于粳米,色微红而粒长,气香而味腴,煮熟后红如胭脂,因此得名“御田胭脂米”,亦称胭脂米。烹粥时香味浓郁,味道极佳,每回锅一次,米粒伸长一次,回锅三次后依然颗粒分明,色相饱满。