2022年厦门市售净菜抽检情况分析

近些年来,净菜产业在中国发展迅速,既迎合了人们在快节奏的生活下对高质量食材的需求,又有效促进了经济的发展,而且经过加工后的蔬菜减少了厨余垃圾的产生,有助于城市垃圾分类,减少城市碳排放,可谓一举多得。中国净菜行业虽然起步较晚,但在国内蔬菜产量丰富且消费市场巨大、政府出台一系列扶持政策等的推动下,净菜加工业取得了长足发展,并且在经济全球化背景下,净菜出口市场潜力巨大,净菜加工企业迎来了更大的发展空间,这就要求净菜加工向更严格的规范化和产业化方向发展。为了调研厦门市净菜市场的产品质量,从而为出台相应的检测标准奠定基础,本次研究对厦门市面上出售的净菜、预制菜等产品进行了随机抽检。