高校后勤社会化下的食堂管理研究

自教育部发布《关于进一步加强高等学校后勤工作的意见》以来,各大高校均开始进行大规模的食堂改革,从最早以学校为主体的模式,到后来引入市场机制的模式;从单纯对饮食进行改革,到对教学、科研等其他方面进行配套改革;从单一承包管理,到实行自主经营管理和法人治理结构等。这些变化导致食堂服务、管理等方面出现了一些问题,不仅直接影响到高校后勤的服务水平,还严重影响到高校后勤社会化改革的进程。在此背景下,加强高校食堂管理工作、全面提升高校后勤服务质量,已成为当前高校后勤社会化改革的研究重点。