减少乌骨鸡养殖过程中用药的预防措施

乌骨鸡又称泰和鸡,药用鸡。产地称武山鸡,体躯矮小,头小颈短,颌下有须,不分五趾,耳朵蓝中透绿,全身披白丝毛。最特殊的是从头到脚,全身皮、肉、喙、筋骨均呈乌黑色,甚至连鸡内脏和脂肪也是黑色的,故称乌黑鸡或乌骨鸡。乌骨鸡以其肉质好,兼有营养和药用价值,深受大众喜爱。乌骨鸡肉质及其乌鸡蛋的安全问题,事关人民群众身体健康。