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新冠感染疫情下中华传统饮食伦理的当代价值研究

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摘要 中华传统饮食伦理蕴含于我国古代记录饮食行为和饮食观念的书籍、诗词、食谱之中,是中华传统伦理道德观念在饮食活动中的体现。本文立足新冠感染疫情背景,从个体饮食伦理、人际饮食伦理、社会饮食伦理三个方面展开论述,通过分析饮食活动的现状,探究其对中华传统饮食伦理的传承与创新,探索后疫情时代饮食伦理的发展方向。
出处 《产业与科技论坛》 2023年第3期109-112,共4页 Industrial & Science Tribune
基金 大学生创新训练项目计划省级项目“新冠疫情背景下的饮食伦理转型研究”(编号:202110332055Y)成果。
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