新郑红薯

一、主要产地河南省新郑市新村镇前洼王村、辛店镇贾岗村、城关乡敬楼村。二、品质特征新郑红薯外形匀称,纺锤形,表皮紫红色,光滑美观。块根肉质为乳白色,口感甜糯且无筋。新郑红薯营养丰富,每100克红薯含蛋白质2.38克、钙31.8毫克、镁21.2毫克、铁0.83毫克、锌0.25毫克,具有一定保健功效。