2022年猪肉市场分析及2023年展望

2022年生猪价格较上年小幅下跌,阶段性快涨快跌特征明显。2023年猪肉产量总体预计比2022年略增,猪价较2022年小幅上涨。 1 2022年猪肉市场分析1.1 生猪和猪肉市场价格小幅回落,但局部时间波动幅度较大2022年猪肉价格较上年小幅下跌。2022年猪肉均价为30.74元/kg,较上年下跌8.5%。猪肉消费旺季不旺,1月开始价格连续4个月回落,1月环比下跌5.9%,3月大幅下跌9.1%,4月止跌企稳,环比略跌0.2%,为22.19元/kg。5月开始受出栏增速放缓、冻猪肉持续收储提振等因素影响,猪肉价格连续7个月上涨,涨至11月的40.62元/kg。其中,7月环比涨幅较大,大幅上涨26.3%,且同比开始高于2021年同期,涨幅逐月扩大。