补钙壮骨,别入误区

误区一:喝大骨头汤补钙很多人特别是老年人都非常迷信“吃什么补什么”,补钙壮骨,就要首选大骨汤。其实从科学角度上讲,骨头汤的成分中含量最多的就是水,其次最丰富的是脂肪,并不利于骨折术后恢复与补钙。据科学家测算,一杯牛奶的含钙量约为250mg,而同样体积的骨头汤,含钙量约为5mg,相对牛奶少得可怜。