菖河块蜜抑菌活性研究

为探究菖河块蜜的抑菌活性,本研究采用琼脂井扩散法测定了其对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌能力。结果表明,菖河块蜜对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均具有抑制性,并显著强于其他蜂蜜。菖河块蜜对金黄色葡萄球菌的抑制能力强于对大肠杆菌的抑制能力,对金黄色葡萄球菌的抑制能力与麦卢卡蜂蜜无显著差异。可见,菖河块蜜具有良好的抑菌效果,该研究可为菖河块蜜的开发和利用提供理论依据。