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用颠覆性技术端牢中国饭碗
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摘要
我国粮食现状喜中有忧我国粮食安全正受到一定威胁。总体而言,需求刚性增长,资源约束趋紧。国产小麦、稻谷作为口粮,可确保绝对安全,但是大豆必须要进口,玉米作为工业淀粉来源和饲料也需要进口。同时,消费结构升级,我国谷物需求预计2030年前后将达到峰值。
作者
张以恒
机构地区
中科院天津工业生物技术研究所
中科院体外合成生物学中心
中科院低碳合成工程生物学重点实验室
出处
《科学生活》
2023年第2期4-7,共4页
Science & Lifestyle
关键词
消费结构升级
资源约束
喜中有忧
需求刚性
颠覆性技术
国产小麦
粮食现状
绝对安全
分类号
F32 [经济管理—产业经济]
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