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用颠覆性技术端牢中国饭碗

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摘要 我国粮食现状喜中有忧我国粮食安全正受到一定威胁。总体而言,需求刚性增长,资源约束趋紧。国产小麦、稻谷作为口粮,可确保绝对安全,但是大豆必须要进口,玉米作为工业淀粉来源和饲料也需要进口。同时,消费结构升级,我国谷物需求预计2030年前后将达到峰值。
作者 张以恒
出处 《科学生活》 2023年第2期4-7,共4页 Science & Lifestyle
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