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方便面的前生今世

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摘要方便面,又称泡面、快熟面、速食面、即食面、公仔面;其中的杯面,南方一般称为碗面。如今各种品牌的方便面挤满了各大商场的货架,从大型零售超市到街头小商铺都能看到它们的身影。相信大家都吃过方便面,但是,对于方便面的历史,你了解多少呢?

作者周定鹏刘少伟

机构地区不详

出处《科学生活》 2023年第2期20-21,共2页 Science & Lifestyle

关键词方便面即食面商铺

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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