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前路心磨大量提取高精度面粉的工艺措施
Technological Measures for Massive Extraction of High Precision Flour by Head of the Middlings Mill
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摘要
由于工艺配置、操作等原因,一些企业有好小麦却生产不出好面粉,或者高精度面粉的提取率很低,其一个重要的原因就是好料后推,货料重复研磨,违背了高精度面粉生产的基本原则,前路心磨不能大量提取高精度面粉。从研磨、筛理、清粉、操作指标以及技术参数等方面阐述在前路心磨提取高精度面粉的工艺措施,以期达到提高面粉质量和出粉率的目的。
作者
李成森
Li Chengsen
机构地区
山东淄博制粉工程有限公司
出处
《现代面粉工业》
2023年第2期3-5,共3页
Modern Flour Milling Industry
关键词
高精度面粉
质量
出率
前路心磨
细麸屑
分类号
TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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现代面粉工业
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