植物病原真菌毒素的研究进展

Research Progress of Phytopathogeny Mycotoxins

真菌毒素是真菌在生长繁殖过程中产生的一类次级代谢产物,严重危害农业生产,具有强毒性和强致癌性,易导致食品安全隐患,对人类健康产生威胁。文章对植物真菌毒素的危害特点、检测技术、防控措施等进行综述,以期提高人们对真菌毒素的认知,为防控真菌毒素以及植物病害提供参考。