摘要
真菌毒素是真菌在生长繁殖过程中产生的一类次级代谢产物,严重危害农业生产,具有强毒性和强致癌性,易导致食品安全隐患,对人类健康产生威胁。文章对植物真菌毒素的危害特点、检测技术、防控措施等进行综述,以期提高人们对真菌毒素的认知,为防控真菌毒素以及植物病害提供参考。
作者
陈莹
李钰萍
李二峰
CHEN Ying;LI Yuping;LI Erfeng
出处
《天津农林科技》
2023年第2期40-43,共4页
Science and Technology of Tianjin Agriculture and Forestry
基金
大学生创新创业训练计划(202210061012)。