期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
肉松味美莫贪吃
原文传递
导出
摘要
肉松是一种休闲肉干制品,深受大众的青睐。不同种类的肉松价格相差甚远,主要是由于部分肉松其实是肉含量很少的肉粉松。肉松与肉粉松,仅一字之差,消费者该如何去辨别购买,科学消费?肉松、肉粉松的区别肉松是以单一的畜禽瘦肉为原料,经修整、煮制、压松或打松、调味、炒松等工艺制成的肌肉纤维蓬松成絮状或长纤维状的熟肉制品。
出处
《消费指南》
2023年第3期32-33,共2页
Consumer Buying Guide
关键词
肌肉纤维
熟肉制品
肉松
煮制
肉粉
纤维状
肉干制品
调味
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
李建.
科学解读如何辨别肉松和肉粉松[J]
.中国食品,2023(5):144-145.
2
张贤达,李路路,王海涛.
中西医治疗慢性腰肌劳损的研究进展[J]
.中文科技期刊数据库(引文版)医药卫生,2022(10):268-271.
3
郭建安,赵清臣,袁纯峰.
骨质疏松之运动疗法[J]
.半月选读,2022(17):86-87.
4
陈慧玲,王坚.
中西医治疗痔疮的研究进展[J]
.中文科技期刊数据库(文摘版)医药卫生,2022(9):226-228.
5
陈浩.
增强式训练对运动表现的影响[J]
.当代体育,2023(1):129-131.
被引量:1
6
林玉芳,吴小颖,杨琳,程国强,黄英,庄德义.
MEGF10基因缺陷致早发型肌病1家系并文献复习[J]
.中华儿科杂志,2023,61(3):261-265.
7
中消会举办消费品质量安全全“三进”专场活动 提振消费信心 关注重点群体[J]
.消费指南,2023(3):43-43.
消费指南
2023年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部