同位素溯源技术出手,揪出阳澄湖“洗澡蟹”

将常用于岩石地球化学研究的技术用于大闸蟹的原产地测定,是此项研究的一大亮点。这种思路还可以拓展到各类淡水水产品和茶叶、药材等农副产品的原产地测定上,可以为识别“洗澡蟹”等假冒产品,促进优质农副产品的原产地保护提供帮助。