姚江水,黄鱼面

手工扁面带一点生面的麦粉香与口感,在一锅味道纯正、不带丝毫腥味的奶白色汤底中,黄鱼细嫩的皮肉升腾起独属于海鱼的鲜香,面条吸饱汤汁,人口很滑又有嚼劲……一方水土,一方乡愁。东南名邑余姚,古属绍兴,解放后划归宁波管辖。