食物的嘌呤含量知多少

对于痛风患者和高尿酸血症的人群来说,如何正确选择食物,不但要根据食物的嘌呤含量来定,而且要根据病情的轻重作出选择。因此,痛风患者要想控制好饮食,既要了解哪些是高嘌呤食物、哪些是低嘌呤食物,又要根据自身健康状况注意选择食物的一些细节。下面就来谈谈食物嘌呤含量以及选择食物的注意事项。食物嘌呤含量是指每100克食物可食部分当中的嘌呤量(毫克)。根据食物嘌呤含量的高低,将可能影响尿酸的食物分为四大类。