高职《功能性食品学》课程思政的设计及实践

食品检验检测技术专业是工科专业,要在教学中重点培养学生精益求精的大国工匠精神,兢兢业业、诚信守法的职业道德,这为课程思政及教学方式改革提供了方向。本文以高职食品检验检测技术专业的《功能性食品学》为例,教学中深入挖掘思政结合点,并尝试进行线上+线下混合式教学方式,将课程设计的全过程进行展示。此教学方式积累了多年的教学经验,效果较好。