浅谈如何在中式面点制作课程中进行课程思政的实践

习近平总书记在全国高校思政工作会议上,强调各类课程与思想政治理论课同向同行。2019年印发的《关于深化新时代学校思想政治理论课改革创新的若干意见》,要求在全国范围内推进高校课程思想政治教育,深入研究不同课程蕴含的思想政治教育元素,解决好不同课程与思想政治元素融合的问题,充分发挥各课程的思政功能,构建覆盖面广、类型多样、呈多层次、相互支撑的课程体系。本文以中式面点制作课程为例,从该课程中挖掘思政元素,探索课程思政改革的路子,为中式面点制作专业课改革提供参考。