瓜窑的秘密

老于是陕西人,20多岁时是一名采长绒棉的季节工,因为贪看新疆大地上的广衰风景,留了下来,娶了一位高鼻梁的妻子,生了两个漂亮清秀的儿子。成家后,老于也不干采棉工了,拜师学艺,在自家门面房外造了一个馕坑,靠烤馕、烤羊排、烤包子过日子。到了秋天,老于有一项手艺深受食客的青睐,这就是当地朋友宋哥带我们去吃的“西瓜鸡”。