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名厨扶贫记

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摘要 六十岁的湘菜大师翟知味,一生中带过多少徒弟,没遇到过像闻大秋这样的角色。一般人学厨艺,从看菜、洗菜、择菜、切菜,到上灶掌勺、颠锅、做出几道佳肴美味,起码也要三年才出师。可培养闻大秋的时间,只有三个月。瞿知味为这件事真的犯难了。
作者 聂鑫森
机构地区 不详
出处 《特别关注》 2022年第1期78-79,共2页 SPECIAL FOCUS
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