听高文麒聊大米,比看他探店还过瘾

大米和葡萄酒一样,要讲究年份、品种、产地吃米就像你喝葡萄酒,会讲究年份、品种、产地,因为它是个农产品,也这三个因素对葡萄酒的质量有极大的影响,大米也一样。我们吃大米也要看它的品种、产地、以及然后要看那年的雨水、日照,这些都会影响到一个大米的品质。比如五常的稻花香,它其实是一个品种,这个品种最大的特点是只能种在五常,换地方种出来就不行,换了个地方水土变了,气候变了,它就适应不了,没有办法迁移。