玉子屋:至简商业模式解决外卖难题

玉子屋用环环相扣的整体协作放大了品牌优势,解决了外卖商家成本高、损耗高、客流少等难题在外卖行业越来越无利可让的大环境下,日本最大的快餐企业“玉子屋”凭借其至简的商业模式,持续保持较高的收益。数据显示,玉子屋每天能卖出13万份外卖,一年销售额达到90亿日元(约4.5亿元人民币)。玉子屋之所以受到欢迎,一是其低于同行的价格,对比便利店450日元左右一份的便当,玉子屋的便当包配送只要430日元;二是高于同行的食材丰盛度,玉子屋以50%的成本率,高出业界同行10%~15%。