餐饮案件执法如何刚柔并济

作为市场监管领域的行政执法部门和人员,查办案件是日常监管工作的重要内容,目的是惩治违法市场行为、规范市场经济秩序,促进经济社会健康发展。就滁州市而言,目前全市持证餐饮服务单位10273家,其中,以夫妻店为主的小餐饮约占80%,一直以来是食品安全监管领域的薄弱点和重头戏。餐饮业作为连接国计民生、服务经济社会的行业,执法办案尤显特殊性,既不能一概追求“刚度”,也不能一味讲究“温度”,而应当具体问题具体分析,做到刚柔并济、情法兼顾,达到社会效应和人文效应的统一。