实探淄博烤串:一把串搅动一座城 “爆火”能变“长红”吗?

“全国各地都在惦记我的工资。”一句网友的笑谈,形象地描述出当下各地文旅市场抢夺客源的现状。在这场“厮杀”中,一座传统工业城市凭借烧烤“灵魂三件套”(小饼、烤炉加蘸料)杀出重围,成为当之无愧的顶流。3月初,一群大学生集体坐高铁去撸串的视频火爆全网,而他们的目的地正是——山东淄博。此后的两个月里,这座三线城市凭借政府细致服务、商家诚信经营。