扶风县苹果产后果实深加工再利用可行性分析

陕西省宝鸡市扶风县苹果种植面积广、产量高,是国家优质苹果生产基地县,然而在每年苹果果实中,非商品果数量多,售价低、销售也较难,这样不但削减了果农经济效益,更制约着县域经济发展。近年来,果实深加工产业备受人们重视,深加工产品营养价值高且经济效益可观,是扶风县非商品果得以有效利用的可观模式,也是加快苹果产业现代化、促进苹果产业可持续发展的有效措施。