完善食安快检机制 发挥“前沿哨兵”效能

面对食用农产品保存期限短、流通快等特点,大型活动赛事和集体用餐中餐饮食品保障时效要求高等现实情况,快检技术检测周期短、检测费用低、设备便携、操作简便等特点使其具备优势。在全方位高度融合快检产品评价理念指导下,通过把握快检产品技术指标、质量持续稳定、快检人员规范操作等关键点,苏州市市场监管局积极探索完善食品安全快检工作模式,推动更好发挥快检技术“前沿哨兵”效能。