牛磺酸对持续热应激肉鸡生长性能和免疫功能的影响

本研究以50羽1~3日龄的白羽肉鸡为试验对象,随机分成对照Ⅰ组、对照Ⅱ组、牛磺酸低剂量组、牛磺酸中剂量组和牛磺酸高剂量组。对照Ⅰ组、对照Ⅱ组肉鸡饲喂不添加牛磺酸的基础日粮,牛磺酸低剂量组、牛磺酸中剂量组和牛磺酸高剂量组肉鸡喂给在基础日粮中分别添加0.05%、0.10%和0.15%牛磺酸的试验日粮。在试验第1天和第20天对肉鸡进行称重,每日称取采食量;试验第20天对肉鸡进行翅下静脉采血,用酶标仪检测血清中IgG、IgA和IgM的含量。结果显示:持续热应激会导致白羽肉鸡的平均日增重以及血清中IgM、IgG和IgA含量降低,平均日采食量减少;在日粮中添加一定水平的牛磺酸,可以有效改善因持续热应激导致的肉鸡生长性能和免疫功能的降低。