巴渝“厨神”小当家

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摘要每个地方都有自己独特的味道,味道也会成为一个地方的象征。“一菜一格,百菜百味”就是令人回味无穷的川菜味道。2021年,川菜烹饪技艺入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录,被形容为史上“最香”非遗。在重庆市璧山区文星实验小学,有一群小学生,他们在课余沉浸式地钻研着“家乡味”,在操练出一个个“拿手菜”的同时,将渝派川菜文化传播开去……

作者简钰玲冷汶昊张梓凌徐孝娟(指导)

机构地区重庆市璧山区文星实验小学不详

出处《今日教育（作文大本营）》 2023年第5期42-45,共4页 Education Today

关键词烹饪技艺川菜沉浸式

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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今日教育（作文大本营）

2023年第5期

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