二十五年来世界冷冻食品发展概况(一)

据国际快速冻结食品杂志出版家威廉先生说,在50年代末60年代初,冻结食品的主要生产、分配和冷藏,就技术说来属美国的先进。此时,欧洲的冻结食品开始进入第三个发展阶段。第一阶段,从1946年到1954年,冻食品首次进入英国,並以狂飙之势,席卷整个工业。