食品流化床冻结技术的某些问题

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摘要为了使流化床冻结装置的设计更加合理及更好地掌握流化操作,本文根据国内外有关资料,综述一下流化床冻结技术中的某些问题,以供参考。一、流化床的床层结构如果在一个园筒形容器内,装置一块多孔水平分布板(或筛网),如图1所示.

作者廖明义

机构地区黑龙江商学院

出处《冷藏技术》 1986年第3期28-34,共7页 Journal of Refrigeration Technology

关键词分布板床层结构流化床冻结技术容器多孔园筒形

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冷藏技术

1986年第3期

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