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采后处理时间对“虎皮灵”防治苹果虎皮病效果的影响

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摘要 虎皮病(Scald)是苹果贮藏后期常见的生理病害,主要发病症伏是果实表皮褐变。病变果的商品质量下降,可贮时间缩短,在经济上往往造成很大损失,对苹果的贮藏危害极大。国外商业上常采用抗氧化剂处理采后苹果来防治这一病害。
机构地区 上海市果品公司
出处 《冷藏技术》 1986年第3期44-45,共2页 Journal of Refrigeration Technology
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