低温贮粮新技术

研究粮食及其制品的安全贮藏期限,如同探讨一般农付产品的贮藏规律一样,总离不开要研究水分与温度的影响,並都取决于这二者因素的分析和综合。根据美国谷物化学协会推荐,安全贮粮期一般可按贮粮的温度和水分进行大致预测。参见表1。