摘要
广西米粉种类丰富、各有特点,其中以柳州螺蛳粉、桂林米粉和南宁老友粉最为著名。广西米粉的制作工艺考究,各具风味,其相关历史传说体现了当地吃米粉、螺蛳等悠久的饮食传统。近年来,螺蛳粉产业的快速发展更是助力乡村振兴,成为广西米粉文化在当下时代内涵的表征。目前,相关部门出台一系列法规为广西米粉产业的健康发展保驾护航,并组织精彩活动、打造全媒体宣传格局扩大广西米粉品牌的影响力。同时,广西米粉品牌仍要以坚持注重品质为基础,通过店面或包装设计、打造文化热点等方式突出品牌特色,增强品牌责任感,增加品牌附加值。
出处
《经济研究导刊》
2023年第8期59-61,共3页
Economic Research Guide
基金
2022年广西研究生教育创新计划项目“乡村振兴背景下广西米粉文化传播研究”(YCSW2022230)。