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广西米粉文化品牌构建与传播 被引量:1

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摘要 广西米粉种类丰富、各有特点,其中以柳州螺蛳粉、桂林米粉和南宁老友粉最为著名。广西米粉的制作工艺考究,各具风味,其相关历史传说体现了当地吃米粉、螺蛳等悠久的饮食传统。近年来,螺蛳粉产业的快速发展更是助力乡村振兴,成为广西米粉文化在当下时代内涵的表征。目前,相关部门出台一系列法规为广西米粉产业的健康发展保驾护航,并组织精彩活动、打造全媒体宣传格局扩大广西米粉品牌的影响力。同时,广西米粉品牌仍要以坚持注重品质为基础,通过店面或包装设计、打造文化热点等方式突出品牌特色,增强品牌责任感,增加品牌附加值。
作者 翟孟逍
机构地区 广西民族大学
出处 《经济研究导刊》 2023年第8期59-61,共3页 Economic Research Guide
基金 2022年广西研究生教育创新计划项目“乡村振兴背景下广西米粉文化传播研究”(YCSW2022230)。
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