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对食品采用两种蒸发温度冷冻的制冷工艺
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摘要
一、前言目前绝大部分冷库用压缩制冷来实现食品冷冻,而压缩制冷势必消耗电能。如何改革工艺,降低电耗,提高冷库能源利用效率,是每个制冷科技人员十分关切的问题。从国内来讲,随着单机双级的氨压缩机问世后,冷库通常采用单机双级。
作者
王新龙
机构地区
宁波水产中转冷库
出处
《冷藏技术》
1984年第3期21-24,共4页
Journal of Refrigeration Technology
关键词
制冷工艺
蒸发温度
压缩制冷
能源利用效率
氨压缩机
冷库
食品冷冻
单机双级
分类号
TB6 [一般工业技术—制冷工程]
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冷藏技术
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