最咸的蛋炒饭

父亲很少下厨这件事应归咎于我那烧得一手好菜的母亲对他的纵容。几十年来,父亲在我家的厨房里只有过寥寥数次的表现机会。也真难为他能将每一盘菜的色香味形都折磨得一塌糊涂,而且无一例外地挥盐如土,齁得我猛往肚子里灌水,活像烈日下拉车的骆驼祥子。五分自知之明,三分乐得清闲,加二分不思进取,父亲君子远庖厨已经很多年了。但他那特色鲜明的菜肴风味,尤其是多年前的一顿蛋炒饭所留给我的记忆,至今难以抹去。