年龄对如皋市农村居民营养健康知识水平的影响

目的了解年龄对农村居民营养健康知识水平的影响,为开展营养健康教育提供理论依据。方法采用分层多阶段、概率比例规模抽样、整群抽样相结合的方法,抽取如皋市18~64岁农村常住居民330名,采用入户调查方式进行调查。结果如皋市农村居民营养健康知识平均得分(62.22±9.73)分,其中18~24岁年龄组(63.42±8.49)分、25~34岁年龄组(63.78±9.83)分,高于35~44岁年龄组(63.18±10.09)分、45~54岁年龄组(59.92.±9.64)分、55~64岁年龄组(58.82±9.78)分,各年龄组得分差异有统计学意义(F=3.01,P=0.02)。在膳食推荐模块,不同年龄组间正确回答情况差异有统计学意义(P<0.05),同一年龄组在不同答题模块的正确回答率存在差异(P<0.05);食物与营养素模块正确回答率较低,节约食物与食品安全模块正确回答率较高。不同年龄组营养健康知识合格率差异有统计学意义(P<0.05),如皋市农村居民营养健康知识具备率为7.58%,各年龄组具备率差异无统计学意义(P>0.05)。不同职业的农村居民营养健康知识合格率差异有统计学意义(P<0.05)。结论如皋市农村居民营养健康知识了解不全面,食物与营养素方面需要加强;年龄直接影响如皋市农村居民营养健康知识合格率,随着年龄段增加,居民营养健康知识合格率呈下降趋势;营养宣教时应重点关注非健康相关职业和年龄较大的居民。