摘要
通过原真性体验可以建立和维护成功的品牌,给予顾客高水平的原真性体验餐厅可以提升品牌资产。研究结果表明客观性原真性体验显著正向影响菜品和氛围的建构性原真性体验;菜品建构性原真性体验显著正向影响认知性体验价值和情感性体验价值;氛围原真性体验显著正向影响情感体验价值,对认知性体验价值无影响;认知性体验价值显著正向影响品牌资产的品牌知名度、品牌形象、品牌忠诚和品牌竞争力维度;情感性体验价值显著正向影响品牌形象、品牌忠诚和品牌竞争力维度,对品牌忠诚度无影响。
出处
《中国市场》
2023年第15期141-144,共4页
China Market
基金
辽宁省教育厅2019年度科学研究经费项目“原真性体验对目的地餐厅顾客满意度影响的研究——饮食文化距离的调节作用”(项目编号:WJGD2019003)
辽宁省社科规划基金“基于消费者视角的辽宁本土餐饮品牌资产研究”(项目编号:L17BGL028)的研究成果之一。
