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金针菇菜谱(三)
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摘要
金针菇烩青豆原料:金针菇200 g,青豆150 g,生姜粒8 g,葱白丁20 g,化鸡油、川盐、味精、水豆粉、高汤各适量。制作:金针菇去蒂洗净;炒锅内放化鸡油烧热,下生姜粒、青豆、川盐,炒断生,加高汤、金针菇、葱白丁、水豆粉、味精,烩至熟而入味时,起锅即成。主要功效:补脾益气、清热化痰、解毒益肠。
作者
周玲
机构地区
不详
出处
《食用菌》
CAS
2023年第3期57-57,共1页
Edible Fungi
关键词
鸡油
去蒂
青豆
清热化痰
补脾益气
金针菇
豆粉
葱白
分类号
TS972.122 [轻工技术与工程]
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