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灵性滇草香 坐忘云味晚
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摘要
香草是云南菜中不可或缺的元素,在味觉和视觉上赋予滇菜灵性,使人沉醉于异香之美。一坐一忘云南菜餐厅从创始之初,就将滇西南山野中的香草带到城市,演绎云南香草的独特味道。
作者
褚宏辚
机构地区
不详
出处
《中国烹饪》
2023年第5期28-31,共4页
Chinese Cuisine
关键词
滇西南
滇菜
香草
灵性
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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