迎接预制菜新风口 探讨万亿蓝海市场发展关键点

随着餐饮行业的用工、房租及人工成本等持续上涨,B端市场的降本增效需求不断增长,加之食品保鲜技术的大幅提升及“懒宅经济”的逐渐兴起,我国预制菜产业迎来了前所未有的发展机遇,并迅速成为食品界的“红人”。对于追求效率的餐饮企业而言。