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普及食用油健康消费的重要性和迫切性
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摘要
食用油是人体生命活动的重要能量来源,也是必不可少的膳食营养来源之一,与人们饮食和健康息息相关。近年来,我国食用油消费量逐年上升,油脂摄入过多已成为严重的公共健康问题。过度的食用油消费量,一方面造成肥胖、心血管疾病等症状的频发,危害居民的身体健康,另一方面使得我国食用油供给增速落后于消费增速,自给率不断下降,在一定程度上加剧了国家食用油安全危机。本文从人们的健康生活、我国油料供给安全出发,探讨了普及食用油健康消费的重要性和迫切性,对食用油健康消费科普宣传提出几点建议。
作者
张向向
杨泽宇
彭睿
夏婧
余常兵
李先容
张银波
机构地区
农业部油料作物生物学重点开放实验室中国农业科学院油料作物研究所
出处
《吉林蔬菜》
2022年第1期85-87,共3页
关键词
科普
食用油
健康消费
油料
供给安全
分类号
F42 [经济管理—产业经济]
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