鲜花入馔,舌尖春宴

初春,表兄多次来电邀我全家到昆明玩,并说请我吃春宴。可昆明的花已经开完了一轮又一轮,报春的樱花、桃花过了花季,现在是满城的绿树。表兄告诉我们,昆明的春天是吃花的季节,山坡上的金雀花、石榴花、芭蕉花、茉莉花都次第变成餐桌上的美味。真正人菜的鲜花,一路吃下来是似有若无的香气,吸收其他食材的滋味,或者嫩、或者脆、或者韧的口感相结合的美味。所以昆明人吃花,是用酸辣咸香、煎炒烹炸把浮在云端的风雅一下子拉入人间的油盐酱醋,让恢恢欲睡的味觉猛地醒过来,十分开胃。