红烧带鱼

用料带鱼3条,鸡蛋1个,生抽2勺,蚝油1勺,老抽半勺,糖半勺,盐1勺,白胡椒粉小半勺,料酒1勺,八角2个,桂皮1段,葱1段,姜2片,蒜2瓣。做法1.带鱼洗净去内脏切成段,鸡蛋打成鸡蛋液。2.带鱼段撒上盐、白胡椒粉,倒入鸡蛋液抓匀,腌制15分钟。