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柠香烤鸽
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摘要
用料乳鸽1只,橄榄油适量,盐3克,黑椒粉5克,生抽15克,老抽5克,柠檬汁15克,蜂蜜20克,小土豆3个,洋葱半个,青灯笼椒半个,柠檬半个。做法1.乳鸽洗净去掉爪吸干水分,抹适量橄榄油,加盐、黑椒粉,揉搓10分钟。2.碗中加生抽、老抽、柠檬汁、蜂蜜拌匀,制成柠檬蜜汁酱。
作者
By烘焙帮阿涛(文/图)
机构地区
不详
出处
《饮食科学》
2023年第5期42-42,共1页
Diet Science
关键词
橄榄油
柠檬汁
灯笼椒
蜜汁
老抽
生抽
乳鸽
揉搓
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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