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飞饼版韭菜盒子
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摘要
用料飞饼6张,韭菜半斤,粉条1捆,鸡蛋4个,小苏打2克,盐适量,五香粉半茶匙,油少许。做法1.清水中加小苏打,放入韭菜浸泡2分钟,沥干水分切碎,加入少许油调匀封住水分。2.粉条热水煮至透明熟透,冷水中浸泡后切成碎粒。
作者
小吉女(文/图)
机构地区
不详
出处
《饮食科学》
2023年第5期47-47,共1页
Diet Science
关键词
沥干
粉条
五香粉
小苏打
韭菜
水分
浸泡
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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